121 chemin de Godewaersvelde
59270 Berthen
La brasserie-épicerie des bio monts à Berthen (nord) : nos producteurs
PARTENAIRES ESSENTIELS POUR L’ENSEMBLE DE NOS ACTIVITÉS (BAR, RESTAURATION, SALON DE THÉ, ÉPICERIE-FINE), LES PRODUCTEURS AVEC LESQUELS NOUS TRAVAILLONS SONT ENGAGÉS COMME NOUS DANS UNE DÉMARCHE QUALITÉ
La plupart de nos partenaires, producteurs ou artisans sont situés dans un rayon de 3 à 15 km autour de Berthen, il n’y a pas d’intermédiaire entre nous. Ce mode de fonctionnement en « circuit court » leur garantit une juste rémunération. Les quelques grossistes avec lesquels nous travaillons se situent en métropole lilloise ou à la périphérie.
Les principaux producteurs de notre brasserie épicerie
Pains bio : pains dépaysants et Du pain décroissant (Godewarsvelde)
Pain traditionnel : boulangerie Singier (Boeschepe)
Fruits et légumes bio : Ets Spenninck (MIN de Lomme)
Légumes non traités : potager de la vieille jument (Boeschepe)
Viande bovine : boucherie Au cœur des monts (Godewaersvelde)
Viande porcine et charcuteries : Ferme du Crusobeau (Steenwerck)
Poulet fermier : ferme Ducourant (Mont Bernanchon)
Produits laitiers (lait de vache) : Côté Ferme (St Jans Cappel), Abbaye du Mont des Cats (Godewaersvelde)
Produits laitiers (lait de brebis) : Bergerie du Vierayms (Méteren)
Fromages de chèvre : Chèvrerie de Terdeghem (Terdeghem)
Pâtes artisanales : Les 3 fermes (Bailleul)
Café : Potj’café (Godewaersvelde)
Gaufres flamandes : Les gaufres d’Aurélien (Steenwerck)
Épicerie bio (conserves, vins, jus de fruits, sirops, bières) : Ets Azade (la Chapelle d’Armentières)
Biscuits et confiseries : Maison Chuques (Lambersart)
Bières : Brasserie Bellenaert (Outtersteene)
Brasserie Thiriez (Esquelbecq)
Brasserie Au Pif (Steenvoorde)
La griffe des Flandres (Neuf Berquin)
Produits cosmétiques naturels : Lille de Beauté
Produits d’entretien : Greenflow (l’Abeele)
Savons : savonnerie des Flandres (Boeschepe)
Bijoux : Les rêves de Marie (Steenvoorde)
Artisanat népalais : la Maison des Himalayas (Berthen)
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos producteurs locaux.
Découvrez également les produits disponibles dans notre épicerie fine.
